라떼 만들기, 카페 처럼 2층 라떼 만드는법

안녕하세요~!

이번엔 간단한 라떼 만드는 방법에 대한 포스팅입니다~!

누구나 따라할수 있으니 관심 있으신 분들은 한번 해보세요.

 

라떼아트는 아니고 2층 라떼

우유 위에 그림을 그리는 라떼아트는 아니고요, 라떼를 자주 드시는 분들 중에 기억을 떠올려 보시면, 일부 카페에서 보면 검은 것은 커피요, 흰 것은 우유인데 어디가 위고 어디가 아랜지는 잘 모르겠으나 위아래 두 개 층으로 나뉜 카페라떼를 드셔보신 적이 있으실 거예요. 

오늘은 그렇게 2개로 층이 나뉜, 집을 분위기 있는 홈카페로 만들어줄 라떼를 만드는 방법을 말씀드리겠습니다~!

2개-층으로-나뉜-라떼

 

준비물은 찬우유와 에스프레소, 그리고 투명한 잔

라떼를 두 개의 층으로 나눌 때 커피와 우유가 섞이지 않게 하는 원리는 뜨거운 것은 위로 올라가고 차가운 것은 아래로 내려가는 아주 과학적인 신기한 원리를 활용할 것입니다! (저는 사실 과학공부를 아주 못하던 바보였습니다.)

그래서 이 2층 라떼는 아이스 라떼밖에 만들지 못해요~, 또한 투명하지 않은 컵에 만들면 만들어도 볼 수가 없겠죠?

 

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만들어봅니다

1. 차가운 우유 혹은 얼음을 넣은 우유를 유리잔에 넣어 둡니다.
2. 캡슐머신 혹은 에스프레소 머신 등으로 에스프레소를 만들어서 준비해 둔 차가운 우유가 담긴 유리잔에 부어줍니다. 이때, 확 부으면 흰 우유와 에스프레소가 섞이기 때문에 에스프레소가 우유 위로 약하게 떨어지게 하기 위해 숟가락을 뒤집에서 에스프레소가 숟가락 미끄럼틀을 타며 부드럽게 내려오도록 도와줍니다.  
3. 젓지 말고 그대로 놔두면 자연스럽게 2개의 층이 나뉩니다. (드실 때는 섞어드세요.)

이렇게 하시면 위의 사진과 같은 예쁜 2층 라떼가 만들어집니다~ 

크리스마스에 분위기를 한 스푼 더해줄 아이스라떼 한번 만들어보시는 건 어떨까요? 감사합니다!

 

 

 

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